位于東京銀座的沉浸式互動餐廳SAGAYA，是由著名多媒體藝術團隊Teamlab設計的。進入餐廳內猶如置身奇幻森林，優雅的美食和陶瓷藝術與實時投影相結合，形成身臨其境的空間。
餐廳位于“佐賀牛肉飯店SAGAYA ginza”內，獨特的沉浸式空間內僅容納八位客人，從而提供最適宜的體驗氛圍。
投影投射在空間中的每一面墻壁和餐桌上，投影對象的大小和形狀都會受到餐桌的影響。當盤子放在桌子上時，盤子里的風景圖片會擴散到桌面和周圍。
不僅如此，投射的影像還會受到食客行為的影響。
團隊實驗室創造了一個不斷變化的空間環境，以反映日本季節的變化。餐廳的主題是”釋放世界，連接世界”例如，陶器上的鳥兒被從盤子里放出來，棲息在另一個盤子里放出來的樹枝上。
此外，投射還受到食客行為的影響。如果你保持不動，一只鳥可能會落入你的手中。如果你突然移動，它會害怕飛走。整個場景美得栩栩如生，就像一次奇妙的游園之旅。
多感官智能餐飲體驗
首爾圣水東的機器人餐廳“Cafe.bot”由韓國著名數字藝術團隊D'strict和專業機器人自動化企業T-robotics打造。
Cafe.bot的室內空間就像一個新媒體數字藝術展廳，為展覽、活動和藝術聚會提供了多種選擇。
在主背景側面的墻上，設置了一個大型投影互動屏幕，展示了六幅墨西哥藝術家的“粉紅瀉湖”錄像作品。
三部電影都有動作識別功能，其中火烈鳥和云彩會隨著人體的移動而移動。漂浮在粉色海面上的火烈鳥和云朵有著神秘的色彩，就像墨西哥版的音樂劇《獅子王》一樣。
另外咖啡店中的4位機器人員工——咖啡機器人、酒飲機器人、甜點機器人和火烈鳥機器人分工合作，配合美輪美奐的沉浸式光影藝術，讓人們體驗如同徜徉于科幻場景的AI用餐。
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