美食，是旅行中的重要一環。在旅行的過程中，吃飯就像看一場電影，獲得一次身心愉悅的餐影體驗，可以提升整個旅程的幸福感。
隨著人們生活水平的提高，純粹的品味享受已經不能滿足當今游客的需求。對于年輕消費者來說，他們渴望一種更加融入和互動的消費體驗。而身臨其境的餐廳也許就是實現這一要求的突破，成為重新定義旅游餐飲的新革命。
沉浸式餐廳主要是借鑒影視、藝術、科技、設計等元素，創造出戲劇性的感官體驗，從味覺、視覺、嗅覺、觸覺等方面帶給游客全新的用餐體驗。今天邊肖收集了全球最美最有趣的沉浸式餐廳，看看他們是如何通過沉浸式設計顛覆傳統餐飲體驗的！
日本SAGAYA牛肉餐廳
Teamlab的藝術團隊在東京銀座區設計了一家沉浸式互動餐廳。沉浸式空間將優雅的菜肴和陶瓷藝術與實時投影相結合，為用餐者提供多感官的用餐體驗。
該餐廳是Team Lab全新的藝術裝置，位于《佐賀牛肉餐廳SAGAYA銀座》，獨特的沉浸式空間只能容納八位賓客，提供最適合的體驗氛圍。
投影在空間中的每一面墻和每一張桌子上，投影物體的大小和形狀會受到板塊的影響。當盤子放在桌上時，包含在盤子中的景觀被分布到桌子和周圍環境中。
此外，投影圖像會受到食客行為的影響。當用餐者移動餐盤位置時，“水流”會相應地改變方向。
餐廳的主題，設計師說，是”釋放世界，連接世界”例如，陶器上的鳥兒被從盤子里放出來，棲息在另一個盤子里放出來的樹枝上。
Teamlab創造了一個不斷變化的環境，反映了日本季節的變化。因此，投射也受到食客行為的影響。如果你保持不動，一只鳥可能會落入你的手中。如果你突然移動，它會害怕飛走。
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